1、本設備采用先進的油水混合油炸技術，徹底改變傳統(tǒng)油炸設備的結構?？茖W的利用植物油與動物油的比重關系，使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈；采用從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解煎炸油的氧化程度，抑制酸價的升高，從而延長煎炸油的使用壽命。的產(chǎn)品工藝和科學的產(chǎn)品結構是用戶節(jié)省能源。

2、本設備是連續(xù)炸物機，食品從機體的入料口輸入后，隨輸送帶在熱油中通過時唄油炸熟化，并從機體的出料端輸出。由電加熱系統(tǒng)、網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)、網(wǎng)帶提升系統(tǒng)、油溫自動控制系統(tǒng)、自動過濾系統(tǒng)等幾部分組成。

榨油設備

動物油設備在開機前的準備工作簡述

1、動物油設備采用過熱保護裝置，如電機負荷過大，機器會自動停止，如繼續(xù)操作，請重新按保護。

2、針對一些使用難以直接清理的部位，可以使用小刷子將這些部位的雜質清理干凈。從而保證動物油設備的清潔。擰緊破碎腔，檢查小型動物油設備磨腔是否異物（必須在開始前空），電源接通。

3、啟動馬達，飛機上旋轉1-2分鐘，然后從進料逐漸進紙盤游戲材料。料不宜過快過猛，嚴禁打開機蓋，用手延伸進入粉碎室。動物油設備在使用過程中的小粉機。

簡述動物油設備的冬化處理工藝

冬化工序的目的是將油脂中凝固點高的甘油酯去除掉，冬化工序是生產(chǎn)色拉油的時候必不可少的一個工序。色拉油是用來調配涼菜的需要有很好的口感和很低的凝固點，否則調配出的涼菜上面凝固著一層油脂。豈不是很影響口感。如果不是制作色拉油，則不需要進行油脂冬化處理。

煉油設備通常是具有各種煉油工藝功能的設備的組合。精制設備常見的組合一般是過濾+脫酸+脫膠。過濾+脫酸+脫膠+脫色;過濾+脫酸+脫膠+脫蠟等。但在色拉油生產(chǎn)中，成套油脂設備必須包括冬季化學工藝。

煉油設備用于冬季油的加工，是降低油溫，同時緩慢攪拌油的方式，使油在固態(tài)脂肪結晶析出。固體脂肪分離后，經(jīng)過濾與脂肪分離。